Tort / Prajitura cu ... orice fruct

- de la bunica Eugenia -

Tort / Prăjitură cu ... orice fruct!

Ingrediente:

200 g margarină Unirea sau unt

100 g zahăr

circa 1 kg fructe (poate fi acelaşi fel de fructe sau fructe diferite)

6 ouă

6 linguri zahăr

6 linguri făină

zahăr vanilat

2 linguri zeamă de lămâie

O tavă mai adâncă (dreptunghiulară sau rotundă) se unge cu 200 g margarină / unt şi se presară cu cele 100 g zahăr, peste care se aşază fructele tăiate în felii mari (dacă e vorba de fructe mari, cu cotor / sau despicate - dacă sunt fructe cu sâmbure / sau întregi - dacă sunt fructe mai mici), una lângă alta. Tava se dă la cuptor (deci numai margarina, întinsă majoritar pe fundul tăvii, foarte puţin pe pereţii laterali, zahărul şi fructele, aranjate cu partea aspectuoasă cufundată în margarină), cca 15 min., la foc moderat. Apoi se scoate şi se lasă câteva minute, până e gata pandişpanul.

Se face un pandişpan din restul ingredientelor, care se toarnă peste fructele din tavă. Se bagă iar la cuptor şi se coace cca 30 min.

Se scoate tava, se lasă câteva minute să răsufle, apoi se răstoarnă pe o farfurie care să cuprindă întreaga prăjitură, încât fructele vor fi deasupra, iar margarina topită şi sucul fructelor o vor însiropa. Se pudrează cu zahăr vanilat sau pudră şi se taie când s-a răcit.

Pentru a ieşi tort, puteţi orna peste fructe cu frişcă.

Spre pagina cu deserturi, click aici.

Spre povești cu rețete, click aici.