Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Vacanta non-stop

pur si simplu

Budinca rapida cu branza

- De la mami -

Budincă rapidă cu brânză 

 





Pentru micul dejun sau ca aperitiv, ori la cină, o budincă super - rapidă și gustoasă, care se prepară astfel: o pungă de macaroane sau paste făinoase de ce tip preferați se pune la fiert în apă cu sare. Între timp, pregătiți o cratiță rotundă de 2-3 litri, tapetându-i fundul cu hârtie de copt unsă cu ulei.
Brânza (caș sau telemea puțin sărată, circa jumătate de kg.) se dă pe răzătoarea mare și se amestecă împreună cu 3-4 ouă întregi, dar și cu chimen, susan (semințe după caz sau, dacă nu vă place, se poate și fără). Pastele fierte se trec într-un jet de apă rece, se lasă puțin la scurs apoi se amestecă împreună cu brânza și ouăle. Compoziția rezultată se toarnă în cratița pregătită, se uniformizează și se dă la cuptorul încălzit, circa 20 min., până ce budinca prinde o crustă aurie.
Fierbinte, se răstoarnă pe o farfurie întinsă sau platou, se desprinde hârtia de copt și se servește, de preferință caldă.

Poftă bună!

Spre pagina cu rețete, click aici .

Spre povești cu rețete,
click aici.

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article