Clatite cu ciuperci de post sau de dulce

- De la Petronela -

Clătite cu ciuperci de post sau de dulce

 


Prietena noastră, care este o foarte bună gospodină, are puţin timp şi pentru a ne da sfaturi... Iată o reţetă care poate fi pregătită atât în timpul postului, cât şi în afara lui:
Se face o compoziţie de clătite (dacă vrem de post, din apă minerală, făină, puţină sare; dacă vrem de dulce, adăugăm şi ouă), din care se coc în tigaia specială clătite... (Aveţi grijă când le aruncaţi în aer, să nu se lipească de tavan...).
Compoziţia: picioruşe de ciuperci se taie mărunt, împreună cu ceapă, usturoi, mărar, sare, piper (după gust). (când nu e post, puteţi adăuga un ou) Se umplu clătitele iar pe deasupra, dacă nu e post, presăraţi caşcaval ras şi verdeaţă.

De altfel, clătitele pot fi umplute cu ce doriţi şi aveţi în casă: de exemplu, obişnuiesc să călesc şi spanac cu ceapă, usturoi, verdeaţă, ca să umplu clătite. (şi cu ou, dacă nu e post)

Poftă bună!

Spre pagina cu rețete, click aici .

Spre povești cu rețete, click aici.