Papanasi speciali cu dulceata de afine

- De la Petronela -

Papanaşi speciali cu dulceaţă de afine

 Ingrediente:

400 g făină, 6 ouă, 1 kg. brânză de vaci proaspătă, zeama de la o lămâie, o lingură zahăr vanilat, un praf de sare, o linguriţă bicarbonat.

Preparare:

Ingredientele se amestecă (mai puţin făina) şi se pun în ligheanul cu făina, la mijloc. Se lasă la rece pentru circa 2 ore, după care se amestecă, formându-se un aluat semimoale.
Se fac biluţe turtite care se prăjesc în uleiul încins, pe ambele părţi. Se scot pe o farfurie cu şerveţele, care să absoarbă uleiul, apoi, fierbinţi, se aşează pe un platou, ornate cu smântână şi dulceaţă de afine.

Indicaţie:
Preferabil este ca smântâna să fie vrac.

Poftă bună!

 

 

Spre pagina cu rețete, click aici .

Spre povești cu rețete, click aici.